La hipertensión es un síntoma que debe ser tratado médicamente, puesto que nos expone a ciertas enfermedades cardiovasculares. Existen medicamentos para combatir la hipertensión, pero hacer un régimen alimenticio correcto, puede ayudar a bajar la tensión arterial, lo que permite evitar la ingesta de medicamentos. Veamos las bases de una alimentación antihipertensión.
Menos sal
El consumo de sal debe limitarse a menos de 6g/día. Se deben evitar las comidas muy saladas. Pero la mayor parte de nuestro consumo de sal se realiza con la ingestión de productos industriales. Por esta razón se debe evitar el consumo de estos alimentos precocinados, y decantarse más bien por alimentos preparados en casa, con los que es más fácil controlar la cantidad de sal.
Frutas y verduras
En la alimentación moderna, la parte de verduras que consumimos suele ser bastante pobre, mientras que ésta debería representar un 70 u 80% de nuestros aportes alimenticios. Se debe 
tomar la costumbre de ingerir una fruta de postre, y acompañar las comidas con verduras (o cereales y féculas), y no sólo con carne. Dicho de otra forma, se debe dejar de considerar la verdura como un simple acompañamiento, para ingerirlas como plato principal de cada comida. Desde el punto de vista de los cereales, lo mejor es comerlos en su versión integral.
Menos grasas saturadas de origen animal
Lo ideal es disminuir la parte de carnes grasas y de carnes rojas, en beneficio de las carnes magras, como el pollo. Por supuesto, la charcutería no es buena, y tampoco las frituras. Desde el punto de vista de los lácteos, se debe consumir aquellos que son desnatados. En cualquier caso, lo ideal es cocinar con aceite de oliva, y de colza, dejando de lado la mantequilla y la nata. Cuidado con las salsas, que suelen contener bastante sal.
Omega-3
Para aumentar los aportes en omega-3, se recomienda comer un mínimo de pescado fresco, dos veces por semana. En cualquier caso, hay que tener cuidado con los pescados grandes que suelen acumular otro tipo de ingredientes en su carne. Por lo tanto, es preferible dar prioridad a los pescados de menor tamaño.
El alcohol
El consumo de alcohol se debe limitar a un máximo de tres vasos de vino para los hombres y de dos vasos para las mujeres. El café debe controlarse también, puesto que el exceso de cafeína aumenta el riesgo cardíaco, y sube la tensión.
