Como cuidarse en las fiestas

Son varias las personas que están convencidas que el 24 y el 31 son los días  en que todo está permitido a la hora de comer. Y esto los lleva a consumir alrededor de 10.000 calorías que equivalen a cinco días de dieta normal.
Cabe destacar que si bien uno puede comer y beber todo lo que quiera, siempre que lo haga a conciencia, hay que saber que estos excesos no sólo engordan sino que también traen problemas de salud. 
Podemos comer y cuidarnos a la misma vez en las fiestas, no es algo imposible de realizar, podemos planificar la comida con pescado, palitos de mar, ensaladas con verduras, frutas, palmitos, camarones, peras al natural, helado de agua, todos alimentos que son gustosos y contiene bajos niveles calóricos.
Si nos decidimos por recetas con altos niveles calóricos y sabemos que vamos a lamentar los kilos de más tenemos que tener en cuenta lo siguiente.
El tamaño de las porciones es muy importante: se debe servir en el plato un poco de cada comida y no se debe repetir nuevamente.
Es recomendable ingerir mucho líquido, en especial agua (pura o gasificada) o gaseosas diet que contengan  abundante hielo.
Pensando en la media noche se debe organizar una mesa dulce, en este caso hay varias opciones de alimentos, pueden ser copas de gelatina diet con frutas, postres diet decorados con trocitos de fruta y chantilly diet, tortas de frutas con base fina de ricota o queso blanco.
A pesar de su poca reputación, los helados dietéticos (solos o con fruta) y los mousses de chocolate o frutas también son una opción a tener en cuenta.
Pero si lo que quieres es no privarte de los dulces que comunmente se sirven para las Fiestas no hay ningún tipo de problemas, siempre y cuando cuidemos la cantidad: na porción pequeña de budín o pan dulce, un trozo pequeño de turrón, 6 ó 7 frutas secas, de 3 a 5 frutas deshidratadas o un  puñado pequeño de garrapiñadas o maní con chocolate o solo.
Debemos saber que esto no quiere decir que se deba prohibir poder brindar o disfrutar de las fiestas que de por si son sinónimo de diversión, solo hay que cuidar la salud de cada persona para evitar atracones o arrepentimientos posteriores por los excesos cometidos.