Dieta completa de la alcachofa
La dieta de la alcachofa cuenta con miles de seguidores en todo el mundo gracias a las propiedades de esta verdura rica en fibra, que obstaculiza la absorción de grasas y azúcares favoreciendo el vaciado intestinal.
Por otra parte su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que propician la aparición de la celulitis.
Es ideal como alimento depurativo, contiene abundante cinarina, una sustancia que depura la sangre, favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis. Baja el colesterol, coadyuvando a su eliminación por la misma labor estimulante biliar. Regula los niveles de glucemia en sangre, la alcachofa es uno de los alimentos más indicados para los diabéticos.
Si realizas dos veces en un mes esta dieta basada en alcachofas, podrías llegar a perder de 4 a 5 kilogramos, siempre que cuides tu alimentación en los periodos en que sigas una dieta normal.
Como todo régimen restrictivo e hipocalórico puede provocar carencias nutricionales importantes al organismo. Por tanto es necesario que consultes con tu médico antes de iniciar esta o cualquier otra dieta.
Sugerencias para estructurar tu dieta a base de alcachofas
Durante la dieta es bueno que, a la hora de desayunar, tomes alguna fruta y un vaso de leche desnatada. Otra opción consiste en tomar un vaso de zumo acompañándolo de un par de tostadas integrales untadas con crema de alcachofa. También puedes acompañar esto con un yogurt desnatado o de soja.
En las comidas es recomendable que te prepares diversos platos con alcachofa, como arroz integral con alcachofas o alcachofas hervidas con limón y aceite. Complementa la comida con un poco de queso fresco, pan integral y un yogurt o una pieza de fruta de postre. Es bueno que la combines con productos como carnes blancas, pescado y demás verduras, preparándote ricas ensaladas.
Como siempre, bebe mucha agua, ya que es fundamental para seguir la dieta.
a media mañana y media tarde toma un tentempié que puede ser un yogurt desnatado o de soja, lo puedes sustituir por un vaso de leche desnatada. No olvides incluir en estas comidas dos cápsulas de alcachofa que puedes adquirir en la farmacia o herbolario.
A la hora de cenar es bueno que te prepares platos como alcachofas al horno, rehogadas, con crema de acelgas o con pimientos. Recuerda en combinar este alimento con otros platos, como carnes y pescados, para proveer a tu organismo los nutrientes que requiere además evitarás caer en la monotonía que te llevará a abandonar la dieta.
