A todo el mundo le obsesiona tener una figura estilizada y eliminar todo lo que sobra. Definitivamente, los kilos de más, no están de moda.

Pero no solo la estética tiene mucho que ver en ese pensamiento. La salud cada día gana más terreno a la belleza como motivación para perder peso. Y no es un error.

Las noticias no hacen más que advertirnos acerca del progresivo aumento de obesidad en nuestra sociedad, y lo que es peor, mucho más significativa es la presencia de este hecho entre los niños y jóvenes.

Una vida sedentaria adosada a un ordenador o televisión, con una cada vez mayor y depredadora oferta de alimentación rápida y fácil, ataca frontalmente, al estilo de vida apropiado para nuestro cuerpo.

El primer paso

Comenzar nunca fue sencillo, pero continuar con kilos de más es un camino sin retorno.

En primer lugar, hay que analizarse a sí mismo, y determinar lo que nos sobra y cuanto queremos perder. Nada tiene que ver perder 50 kilos con perder 5 kilos.

Sin embargo, el denominador común en ambos casos es la voluntad y la disciplina. Al contrario que en otras publicaciones, aquí no haremos apología de las dietas milagro, ni nada parecido.

Trataremos de introducir pequeños cambios que, a la larga, os harán conseguir vuestros objetivos.

En segundo lugar. Analizar la comida. ¿Qué es lo que se come? ¿Abusais de las grasas? ¿de los hidratos? Tened en cuenta que la alimentación es todo.

Para perder peso, dí adiós a las dietas

Como comentábamos, lo principal es olvidarse de las dietas y asimilar hábitos de por vida.

La clave de todo está en tres palabras: proteinas, hidratos y grasas. Un equilibrio correcto entre estos tres elementos, será definitivo a la hora de mantener vuestro cuerpo en línea.

Sobre las grasas hay que saber que, aunque necesarias, no es buena idea una presencia constante en las comidas, por lo que trataremos de reducir su cantidad.

Sobre los hidratos, son aquellos elementos que aportan energía a nuestro cuerpo. Pero cuidado, un exceso de hidratos no eliminados hace que éstos se transformen en grasa, por lo que trataremos de ingerirlos en su justa medida.

Las proteinas por su parte, serán el elemento estrella. No contiene elementos adiposos, y ayuda a reparar tejidos.

Por lo tanto, una vez que conocemos por encima la función de cada elemento, concluiremos unos hábitos de comida en los que la presencia de proteína esté en primer lugar; los hidratos en segundo lugar, y las grasas en tercer lugar.

En este sentido en el mundo anglosajón la rutina queda de la siguiente manera: un desayuno muy fuerte para empezar el día, una comida de cantidad media y una cena muy ligera.

Pues ese es, precisamente el esquema que debemos adoptar para llevar una alimentación equilibrada.

Un desayuno fuerte donde incluyamos una mayor cantidad de hidratos, como por ejemplo el pan de molde, la miel, o los copos de avena; una pequeña presencia de grasas, por ejemplo una cucharada de mermelada y algo de proteína, aunque no obligatoriamente.

En la comida empezaremos a invertir los elementos. Las grasas desaparecen para dar paso a las proteínas en primer lugar, y algo de hidratos. Las pechugas de pollo, los filetes ternera, el pescado, pueden ser algunas de las opciones.

En cuanto a los hidratos, los reduciremos a un puñado de arroz o legumbres. Siempre en cantidades restringidas.

Finalmente, al llegar la noche, se hace necesaria la presencia casi exclusiva de las proteínas. Un pescado a la plancha o un filete de pavo pueden ser la opción más asequible.

Hay que tener en cuenta que, el día termina y al ir a dormir, el gasto energético es mínimo, por lo que hay que evitar acostarse hinchados.

El desayuno es, precisamente para empezar fuerte el día y tener las suficientes reservas de energía para aguantar.

Recordad siempre esa combinación, y pronto vereis como la báscula vuelve a donde nunca debió irse.

Desayunad como reyes, comed como príncipes y cenad como mendigos.

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Estos días se ha hablado mucho de tenis por el gran partido que ha mantenido Rafa Nadal contra el número uno del mundo, este partido duró horas, y destacó por la dureza y por la impresión de que los dos tenistas están a un nivel muy parecido, y que solo los pequeños detalles pueden llegar a resolver el encuentro hacía un lado u otro. Pero lejos de pensar que esas más de cinco horas de partido entre estos dos grandes tenistas pudiera ser un récord, tendríamos que ir no muy lejos en el tiempo para encontrar una de las maravillas del tenis moderno, se trata del partido Mahur – Isner, que duró cerca de 11 horas, y pulverizó todo tipo de récord anterior.

Así, para ver el partido de tenis más largo de la historia debemos trasladarnos a Wimbledon, a la primera ronda de este torneo considerado el más prestigioso del mundo, y allí, rememorar la primera ronda del torneo, que en junio del 2004 enfrentaba al estadounidense y al francés Mahur y Isner. Casi 11 horas y 5 minutos, y tres días de partido, un pequeño decantó la victoria hacía uno de ellos. Pero lo realmente impresionante es el ejemplo de superación, de tenacidad y de fuerza que demostraron los dos. Con el último set que inclinó la victoria y la derrota, los dos tenistas se fundieron en un gran abrazo en la pista, y así celebraron los dos el momento histórico que habían conseguido, ya que es evidente que habían pulverizado en ese partido, todos los récords posibles de más largo que existen en el tenis.

El partido se jugó en tres días seguidos, ya que por las condiciones de luz, se tubo que aplazar por dos veces, estas son las cosas del tenis, y el resultado final fue simplemente un resultado increíble de 6-4, 3-6, 6-7 (7/9), 7-6 (7/3) y 70-68. Lo que da una dimensión de la gesta que los dos jugadores habían conseguido. También hay que reconocer al juez del partido, que aguantó estoicamente en su silla durante tanto tiempo.

El escenario del récord era el más propicio, la admiración que levantaron fue también digna de admirar, Maria Sharapova afirmó que ”Es increíble lo que hicieron, fue heroico. Crearon un fenómeno en todo el planeta, algo que siempre es bueno para el tenis. Si me hubiera pasado a mí ¡tendrían que haberme llevado al hospital!”.

Sin duda, estás son las cosas que hacen grande al tenis y al deporte.

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El mundo de la tecnología, como ya sabemos, abarca una amplia gama de oportunidades. En la mayor parte de los casos, se enfoca a mejorar nuestras vidas con nuevos inventos, como los GPS.

En otras ocasiones, trata de hacer realidad lo que pensábamos que solo podía ser ficción, como los robots con emociones.

Pero también, en ocasiones, se enfoca hacia temas tan básicos como la seguridad. Nuestra vida no puede avanzar ni ser más fácil, si somos víctimas de estafas u otros delitos.

Es por eso que hacía tiempo que se venía esperando una noticia como ésta. Y es que por fin, las grandes han decidido unir sus fuerzas con el fin de luchar contra el “phising”.

Para los que no hayan oído hablar de este termino, les diremos que es uno de los delitos cibernéticos más comunes de nuestros días.

La clave está en que el Phiser, se hace pasar por una persona o institución de confianza para obtener información confidencial del usuario, como por ejemplo claves y acceso a cuentas bancarias.

Por lo general, el canal de operaciones es vía mail, y no son pocas las personas ya estafadas de esta manera.

Puesto que el “phising” es una lacra, algunas de las más grandes empresas tecnológicas como Google, Microsoft, Yahoo o Paypal, han decidido establecer una estrategia conjunta.

Ésta se basa en la posibilidad de poder validar la identidad de los mensajes, comprobando así su autenticidad. Dicho sistema esconocido como DMARC.

Con ello, el proceso de autentificación de los correos electrónicos, sería mucho más fiable y standarizado.

Uno de los motivos que explica DMARC para el desarrollo de este sistema, es la confianza que transmite una marca al usuario y lo simple que es falsificarla.

Por ello, ahora ya no valdrá simplemente la visualización de la marca, sino que el sistema será más complejo en el proceso de autentificación.

El objetivo de este proyecto es convertirse en estandar de todos los servicios online oficiales.

¿Se puede entonces confiar en internet?

Está claro que la pregunta es sí. Precisamente la lucha conjunta y comprometida de las grandes compañías del sector, transfiere una confianza al usuario, al que dichas operaciones le reportan gran comodidad.

Cada vez más son las personas que se animan a realizar labores cotidianas a través de la web, y en definitiva, esta será la tendencia, y precisamente por ello, las grandes marcas han tenido un buen gesto, lanzando ese mensaje de confianza y compromiso en la lucha contra delitos tecnológicos.

En cualquier caso, el sentido común siempre actúa como guía. Cuando tengamos que hacer operaciones realmente importantes, hagámoslas de manera tradicional, hasta que los sistemas de alerta sean realmente efectivos.

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Pilates es un método completo de entrenamiento elegido por mujeres y hoy también por muchos hombres por sus variados beneficios, entre ellos mejorar la postura, tonificar de forma adecuada los músculos y el aprendizaje de una correcta forma de respiración para la realización de cada ejercicio.

Existen dos formas de practicar Pilates el trabajo en colchoneta en suelo y el que se realiza con la ayuda de aparatos especialmente diseñados como el cadillac, reformer y barril entre otros.

Según los expertos en esta técnica es ideal desarrollar una clase completa de Pilates combinando el trabajo en colchoneta y el de aparatos.

Básicamente este método nace con los ejercicios en colchoneta y luego su creador Joseph Pilates diseñó cada una de las máquinas.

Una serie de ejercicios convenientemente diseñados llevará además un orden determinado.

Asimismo, Pilates tiene como característica principal ser un entrenamiento intenso teniendo en cuenta que el cuerpo se ejercita de forma constante en contra y siempre en contra de la fuerza de gravedad, algo que hace que los ejercicios de suelo resulten difíciles y duros cuando recién se comienza el entrenamiento, hasta que el organismo se adapta al esfuerzo.

Precisamente, fue este el motivo que llevó a la creación de las máquinas de pilates, con el objetivo de facilitar la tarea, preparando el cuerpo para ejecutar de forma adecuada y más fácil los ejercicios en la colchoneta.

Si no se realiza el complemento de los aparatos, las clases de suelo pueden complementarse con algunos accesorios como cintas elásticas, pesas, círculo mágico o balones. Todos ellos facilitan los ejercicios y ayudan a lograr buena postura y coordinación.

Los aparatos por su parte, tienen la ventaja de ayudar a movilizar el cuerpo, siendo un entrenamiento versátil que mejora el cuerpo en cada sesión, siendo por ello excelente para recuperar la movilidad de personas que necesitan tratamiento de recuperación luego de una lesión o accidente.

Se recomienda una preparación de suelo realizando ejercicios básicos como una forma de preparar el cuerpo para luego pasar al entrenamiento combinado. Una progresión muscular correcta tendrá como resultado una mejor evolución física que si se inicia el entrenamiento directamente en máquinas

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Para perder peso y estar en forma es indispensable hacer una dieta baja en calorías y además complementarla para quemar grasas con ejercicios aeróbicos.

El mejor momento para realizar ejercicios aeróbicos y perder grasa son las primeras horas de la mañana y siempre después de haber hecho entrenamiento con pesas.

En este horario el cuerpo se encuentra preparado para perder grasa debido a las horas que no ha recibido alimento, que se traduce en el ayuno nocturno. Además, se ha comprobado que también beneficia el sueño pues se descansa mejor y también el comienzo del día se hace con mayor optimismo y vitalidad.

Por otra parte, hacer este tipo de ejercicio luego de entrenar con pesas facilita un trabajo de mayor intensidad ya que  los niveles de energía se encuentran al máximo .

Muchas personas que desea quemar grasas a través de ejercicios aeróbicos se plantean qué máquina es la mejor y la respuesta de los investigadores siempre es la misma, la cinta de correr, elíptica o el escalador queman la misma cantidad de calorías.

Existen ciertas cosas que pueden hacerse para potenciar la pérdida de grasa y a su vez mantener músculo por medio de los ejercicios aeróbicos como por ejemplo hacer un mínimo de 30 minutos y al menos seguir esta rutina tres veces a la semana.

Muchas personas se quejan que las sesiones de aeróbicos les resultan demasiado largas y por lo tanto tediosas y aburridas. Para solucionar esto puede dividirse el entrenamiento en dos o tres segmentos si se opta por esta última alternativa se harán tres sesiones de 10 minutos quemándose la misma cantidad de grasa.

La bicicleta, a pesar de que se queman menos calorías entrenando con ella, sirve para mantener y también potencia la fuerza y el tamaño de las piernas.

Asimismo, realizar un entrenamiento por intervalos es recomendable para generar mayores descenso de grasa a lo largo del tiempo, ya que mantiene la tasa metabólica alta luego de concluido el entrenamiento.

Suplementos como cafeína o carnitina benefician la eliminación de grasa durante los entrenamientos aeróbicos y también dejar de consumir alimentos con grasa e hidratos de carbono reemplazándolos por pequeñas cantidades de proteína o aminoácidos antes de comenzar con los aeróbicos y con esto impedir la descomposición muscular.

Además, la proteína de suero o los aminoácidos ayuda al organismo para que utilice un combustible alternativo ahorrando gasto muscular.

Toma nota de esto detalles y comienza a practicar ejercicios aeróbicos para quemar grasas y esta en forma para la próxima temporada de verano.

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En agua, al vapor, a la plancha, en el horno… existen muchas formas de cocinar los alimentos. Pero todas las formas no tienen el mismo impacto sobre la salud. Una forma de cocinar sano los alimentos debe preservar sus cualidades nutritivas y gustativas.

Las vitaminas son las más frágiles de los micronutrientes. Generalmente, sensibles al calor. Algunas se oxidan cuando se ponen en contacto con el oxígeno del aire. Además, todas las vitaminas B y la vitamina C son hidrosolubles, lo que implica que una buena parte se pierde cuando se cuecen en agua. En cuanto a los minerales y polifenoles antioxidantes, también suelen ser hidrosolubles.

Estos micronutrientes pueden preservarse de una manera mucho más adecuada, evitando una cocción en abundante agua, y a demasiada temperatura, y durante mucho tiempo de cocción. Además de la cocción hay otra serie de gestos que se deben adoptar: conservar los alimentos frescos antes de guisarlos, lavar las frutas y verduras debajo del grifo, y no pelarlos, cortarlos o rallarlos más que justo en el momento de ir a consumirlos.

La cocción al vapor

La cocción al vapor es la más correcta de todas, frente a la cocción en agua. Pescado, verduras, incluso carnes blancas y aves pueden ser cocidas al vapor. Como los alimentos se colocan en una cesta, no llegan a estar nunca en contacto con el agua, y por lo tanto se evita la pérdida de nutrientes, debido a su hidrosolubilidad. Las verduras conservan de esta forma el 70% de su vitamina C, en vez del 40% como ocurre cuando se hierven en agua.

Esta buena tasa de retención está relacionada también con la temperatura, que no debe superar los 100ºC, y esto se optimiza si los alimentos no están cortados muy finos. Los compuestos aromáticos se preservan, y los alimentos tienen más sabor. El resultado es más o menos el mismo si se cocinan los alimentos al vapor en su propia agua de constitución, a fuego lento, o en papillote al baño María.

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