Productos del mar en la dieta culturista
En la dieta culturista es común encontrar el atún como una de las fuentes de proteÃnas, junto a las claras de huevos y las pechugas de pollo, sin embargo las proteÃnas pueden ser obtenidas de diversos cortes de carne o inclusive de productos de origen vegetal y por supuesto del pescado y otros productos del mar.
Cuando se planea hacer una dieta culturista es importante incluir diversas fuentes de proteÃnas, pudiendo considerar diversos tipos de pescado, moluscos y mariscos; en la siguiente tabla se muestra información detallada sobre el aporte de proteÃnas, grasas, carbohidratos y calorÃas que aporta una ración de 100 gr. de cada producto.
|
Producto |
CalorÃas |
ProteÃnas |
LÃpidos |
Carbohidratos |
|
 Almeja |
73 |
10,2 |
2,5 |
2,2 |
|
 Anguila |
264 |
11,8 |
23,7 |
0,1 |
|
 Arenque |
174 |
17,7 |
11,5 |
0 |
|
 Atún fresco |
158 |
21,5 |
8 |
0 |
|
 Bacalao |
122 |
29 |
0,7 |
0 |
|
 Boquerón |
96 |
16,8 |
2,6 |
1,5 |
|
 Caballa |
170 |
17 |
11,1 |
0 |
|
 Calamar |
68 |
12,6 |
1,7 |
0,7 |
|
 Dorada |
80 |
19,8 |
1,2 |
0 |
|
 Gallo |
78 |
16,2 |
0,9 |
1,2 |
|
 Gamba |
65 |
13,6 |
0,6 |
2,9 |
|
 Langosta |
88 |
16,2 |
1,9 |
1 |
|
 Lenguado |
82 |
16,9 |
1,7 |
0,8 |
|
 Lubina |
82 |
16,6 |
1,5 |
0,6 |
|
 Lucio |
81 |
18 |
0,6 |
0 |
|
 Mejillones |
66 |
11,7 |
2,7 |
3,4 |
|
 Merluza |
71 |
17 |
0,3 |
0 |
|
 Mero |
80 |
17,9 |
0,7 |
0,6 |
| Â Pez espada |
109 |
16,9 |
4,2 |
1 |
| Â Pulpo |
57 |
10,6 |
1 |
1,4 |
| Â Rodaballo |
81 |
16,3 |
1,3 |
1,2 |
|  Salmón |
176 |
18,4 |
12 |
0 |
| Â Salmonete |
123 |
15,8 |
6,2 |
1,1 |
| Â Sardina |
124 |
15 |
4,4 |
1 |
| Â Sepia |
73 |
14 |
1,5 |
0,7 |
| Â Trucha |
96 |
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