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Los alimentos que tomamos a diario nos proveen múltiples nutrientes que nuestro organismo debe metabolizar para hacer uso de ellos, en estos procesos están presentes diversas sustancias y hormonas.
Por ejemplo, la insulina es secretada por el páncreas en respuesta a la llegada de azúcar o glucosa a la sangre; su producción está ligada a la [...]
Las barras de proteÃnas son muy prácticas cuando estamos haciendo una dieta que incluye 5 o mas raciones de comida al dÃa y estamos fuera de casa o en el lugar de trabajo.
En las tiendas de productos dietéticos podemos adquirir una amplia variedad de estas barritas de proteÃnas, con diversidad de sabores e ingredientes, pero [...]
En los últimos años las alteraciones en el metabolismo de la glucosa han pasado a ser problemas de salud que afectan a millones de personas alrededor del mundo y, la diabetes tipo 2 es la enfermedad de este tipo con mayor incidencia en personas obesas o con sobrepeso.
Roger Unger, del Centro para la Investigación de [...]
Cuando realizamos ejercicio fÃsico sea aeróbico como la caminata intensa, o anaeróbico como el entrenamiento con pesas, el uso que hace nuestro organismo de los carbohidratos depende de varios factores, entre los cuales destacan la intensidad y duración del ejercicio, el nivel de nuestra aptitud fÃsica y el estado nutricional.
En el organismo los depósitos de [...]
