Txumari Alfaro, Un cuerpo para toda la vida

 Conocido en varios paises por su programa “La botica de la abuela”, Txumari Alfaro es un experto en remedios tradicionales y medicina natural que ha compilado todos esos conocimientos en su libro Un cuerpo para toda la vida.

La obra consiste en un compendio de los conocimientos que Txumari Alfaro ha ido adquiriendo durante los últimos veinticinco años en el campo de la medicina natural. Aborda las soluciones a los principales problemas de la salud, en especial de las mujeres, pero también de los hombres y a cualquier edad.

Dividido en tres partes, Medicina Biológica, Medicina Natural y Soluciones Naturales, el autor en base a su sobrada experiencia nos explica de manera sencilla y detallada de manera alfabética cada dolencia y su correspondiente remedio.

En Un cuerpo para toda la vida, Txumari reúne cuatro libros en uno, porque habla de alimentación, de salud, del taller donde tenemos que llevar nuestro cuerpo a reparar, cómo envejecer con salud, e incluso habla de alimentación para personas con distinto tipo de sangre.

Algunos de los consejos que nos da Txumari en su libro son:

Reducir el consumo de sal.

Comer pan integral con todos sus aminoácidos, con el germen y la cáscara.

Utilizar aceite de oliva.

Reducir el consumo de pizzas, hamburguesas y embutido.

Reducir el excesivo uso de alimentos envasados, congelados y otros prefabricados que sacian pero no aportan los mismos nutrientes que los frescos.

Suprimir el azúcar blanco refinado y sustituirlo por melazas. Txumari es muy crítico con la tendencia cultural a endulzarlo todo, incluso el pan o el tomate frito, con consecuencias muy negativas para la salud. Denuncia que se premie a los niños con dulces y el abuso de las bebidas de cola y la bollería industrial. Recuerda que en España ya hay un 30% de niños obesos y las cifras de colesterol son las más altas de Europa.

Reducir o eliminar las leches animales. Indica que el ser humano es el único animal que toma leche después del destete, que existen otras múltiples fuentes de calcio y que los orientales no toman leche de vaca sino muchas versiones de la soja, algas, pescado (sin freír ni rebozar) y verduras, y presentan los índices de osteoporosis más bajo del mundo.

Eliminar o al menos no abusar de la carne. Un consejo bastante difícil de poner en práctica si eres fisicoculturista, aunque hay varias y buenas alternativas vegetales como fuentes de proteína.

Elegir buenas técnicas de cocción. Alerta sobre la pérdida de nutrientes de los microondas y el peligro de quemar en exceso el aceite en los fritos.

La verdad es que merece la pena leerlo, contiene muchas sugerencias válidas y sencillas de poner en práctica, aunque también otras algo rebuscadas. Como quiera que sea, Un cuerpo para toda la vida es un libro para completar la colección de toda biblioteca y que se debe tener a mano en cualquier hogar.