De sabor inconfundible el yogurt es sólo beneficios para nuestra salud, sobre todo por sus bacterias que son excelentes para el sistema inmunológico y por ser un alimento sumamente versátil que sirve para preparar platos como la tarta fresca de yogurt que hoy presentamos.
Entre sus excelentes propiedad los organismos vivos que posee este delicioso alimento hacen que la lactosa se transforme en ácido láctico, que impide el desarrollo de bacterias que dañan el intestino, siendo una auténtica defensa natural contra todo tipo de infecciones, reduciendo el colesterol ya que permite absorber las grasas con gran facilidad.
Esta tarta fresca de yogurt es ideal para comenzar la primavera un postre fresco y delicioso sencillo de preparar y que no aporta demasiadas calorías, siempre comiendo con moderación.
- Galletas Integrales 200 gramos
- Mantequilla 80 gramos
- Yogurt natural 500 gramos
- Nata líquida 250
- Azúcar 4 cucharadas
- Gelatina 4 hojas
Preparación
Colocar en un recipiente las hojas de gelatina e hidratar con agua fría.
Forrar un molde circular de 26 centímetros de diámetro con papel de horno.
Triturar las galletas integrales, hasta que estén en forma de polvo.
En otro recipiente derretir la mantequilla.
Colocar las galletas en forma de polvo en el recipiente donde se encuentra la mantequilla derretida y unir todo bien.
Colocar esta mezcla en el molde y con la ayuda de una cuchara presionar para cubrir todo el suelo del molde.
Llevar el molde 10 minutos en la nevera.
En un recipiente colocar el yogurt y la nata llevando a fuego suave hasta que se encuentre caliente.
Añadir el azúcar mezclando suavemente hasta disolver el azúcar.
Añadir de una por vez las hojas de gelatina.
Añadir esta mezcla en la base de la tarta.
Llevar la tarta a la nevera, 1 ó 2 horas.
Desmoldar retirar el papel y si se desea puede acompañarse con mermelada de fresas reducida y fría.