Quienes siguen la famosa Dieta Dukan podrán realizar y degustar esta receta se Salmón con Salsa de queso, que además de sencilla y deliciosa pueden comerla en todas las fases de este plan de adelgazamiento.
Cabe recordar que tanto en esta dieta como en cualquier otra, sea o no para bajar de peso, debe incorporarse al menú pescado sobre todo los del tipo azul, como mínimo dos veces por semana.
Los ingredientes son pocos, la forma de preparación sencilla y estas proporciones alcanzan perfectamente para dos personas.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón de 300 grs. cada uno.
- 100 gramos de queso de untar 0% materia grasa
- Zumo de ½ limón
- Pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de aceite de oliva virgen
- Sal ½ cucharadita
Preparación
Para preparar la salsa de queso en un recipiente colocar las 4 cucharadas de queso diet, agregarle 1 cucharada de agua y el zumo de limón.
Colocar esta mezcla en el microondas por espacio de 20 segundos, retirar y batir hasta lograr una pasta homogénea.
Salpimentar los filetes de salmón y colocarlos en una sartén o plancha antiadherente previamente untada con el aceite de oliva virgen.
Cocinar unos minutos el pescado a fuego suave primero de un lado y luego del otro hasta que los filetes se encuentren dorados por fuera y cocidos por dentro, sin abusar de la cocción porque de lo contrario los filetes quedarán demasiado secos.
Servir cada filete y sobre ellos colocar un poco de salsa de queso, decorando con una rodaja de limón.
Nota: Si no se dispone de queso 0% materia grasa, la salsa de queso puede prepararse mezclando 3 cucharadas de queso crema diet agregar el zumo de limón, un poco de orégano, sal y pimienta.