Una dieta sana es uno de los pilares del bienestar personal. En ocasiones, las personas caen en hábitos de alimentación poco saludables como consecuencia de la prisa, el cansancio y el estrés. Sin embargo, conviene puntualizar que una alimentación poco saludable potencia precisamente dicho cansancio físico y refuerza el estrés.
¿Cuáles son las cualidades principales de la dieta sana?
1. Una dieta sana tiene que estar basada en alimentos variados ya que un alimento no tiene la capacidad de aportar todos los nutrientes que requiere el organismo. Desde este punto de vista, una dieta sana también debe de cumplir con las necesidades personales del individuo de acuerdo a su edad y el estilo de vida.
Por ejemplo, un deportista tiene unas necesidades nutricionales concretas dada su elevada actividad física.
2. Comienza la jornada con un desayuno abundante para iniciar el día con energía. Disfruta de un menú moderado en la hora del mediodía. Y despide la jornada con una cena ligera. Existen algunos productos que son más saludables que otros para picar entre horas. Por ejemplo, las frutas. Y también, los frutos secos. Es saludable tomar un tentempié a mitad de la mañana y otro en la hora de la merienda.
3. Los alimentos frescos y de temporada deben de tener un espacio prioritario en la cesta de la compra semanal. Consumir las frutas de la temporada te permite disfrutar de estas frutas cuando tienen su mejor sabor. El mejor postre en la hora de la comida es la fruta.
4. Una dieta saludable es aquella que aporta todos los nutrientes que necesita el organismo para un perfecto bienestar: los hidratos de carbono, las proteínas, las vitaminas, las grasas, los minerales y el agua. La dieta sana es aquella que incluye alimentos variados: las frutas, los productos lácteos, los cereales, las verduras y hortalizas, las legumbres, el pescado, la carne…
5. El aceite de oliva es uno de los grandes tesoros de la dieta mediterránea. El aceite de oliva es rico en ácido oléico. Entre sus beneficios destaca el control del colesterol y su efecto antioxidante. El aceite de oliva es especialmente adecuado para las frituras y los aliños de algunas recetas.
6. Los cereales también son un básico en la cesta de la compra. Por ejemplo, es positivo el consumo de la pasta, el pan y el arroz.
7. En relación con la preparación de los alimentos conviene reforzar el hábito de la sencillez en la preparación de los platos al cocinar al horno, a la plancha y al vapor algunas de las recetas.
8. El agua es la principal bebida para acompañar las comidas.
Para resolver cualquier duda sobre las características de una dieta sana es importante consultar con un nutricionista.