Compuesto por calcio, hierro, fibras, magnesio potasio y fósforo la manzana es un alimento que puede incluirse tanto en la dieta común como en las específicas para adelgazar.
Además, esta fruta le aporta varios beneficios al organismo ya que posee un alto contenido de vitamina C y propiedades antioxidantes que evitan el envejecimiento de los tejidos.
Por otra parte ayuda al cuerpo a disminuir sus niveles de colesterol en sangre gracias a su alto contenido de pectina, protegiendo el organismo de todos los agentes que provocan la contaminación ambiental.
Al ingerirla cruda el organismo también se beneficia con la fibra que contiene su cáscara, dando además un mayor efecto de saciedad de manera casi inmediata.
Para quienes están haciendo dieta para bajar de peso o desean mantenerse en forma pero también disfrutar de algún postre delicioso que no aporte demasiadas calorías, esta tarta de manzana Light es una propuesta tentadora y saludable.
Ingredientes
- Harina integral 180 grs.
- Plátanos maduros 150 grs.
- Manzanas 3 (medianas)
- Pera 1 (grande)
- Margarina 100 grs.
- Lino 1 cucharadita diluido en 2 cucharadas de agua
- Almendras picadas 50 grs.
- Levadura en polvo 1 ½ cucharadita
- Harina blanca 30 grs.
- Coco seco rallado 50 grs.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
En un recipiente colocar la harina integral y mezclar con 70 grs. de la margarina, bananas, lino, levadura y la sal.
Mezclar todos los ingredientes y cubrir un molde previamente aceitado.
Hornear 20 minutos a horno 180°
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas gruesas
Rellenar con las manzanas la masa de tarta cocida, colocándo las rodajas en forma de espiral comenzando desde el centro
En otro recipiente colocar los 30 grs. de harina blanca y adicionar los 30 grs. de margarina restantes más las almendras, mezclar todo formando un arenado, agregando por último la pera previamente procesada y hecha un puré.
Con esta preparación cubrir las manzanas.
Hornear a 180° por espacio de 20 minutos.
Decorar con coco seco rallado en los bordes.